猪肝不能与16种食物同吃都有哪些？

以下是一些常被提及[文]的猪肝不宜搭配的食[章]物：

一、从营养相互影响[来]角度

富含维生素 C 的果蔬（如草莓、猕[自]猴桃、菠菜等）

猪肝中的铜、铁离子[人]等微量元素容易使维[人]生素 C 氧化，降低维生素 C 的营养价值。例如，[健]草莓中含有丰富的维[康]生素 C，与猪肝一起食用[网]时，猪肝中的金属离[文]子可能会破坏草莓中[章]的维生素 C 结构。

二、从中医理论角度[来]（但部分缺乏现代医[自]学验证）

鹌鹑

中医认为猪肝和鹌鹑[人]一起吃可能会引起面[人]部色素沉着，但目前[健]没有明确的现代医学[康]研究证实这一观点。[网]

鲫鱼

传统中医观点认为二[文]者同食可能会产生某[章]些生化反应，导致消[来]化不良等问题，但现[自]代科学并未明确此说[人]法。

鲤鱼

中医食疗观点觉得两[人]者同时食用可能对身[健]体有不利影响，但缺[康]乏严格的科学实验依[网]据。

豆腐

有观点认为猪肝和豆[文]腐一起吃可能会影响[章]钙的吸收等，但这种[来]说法在现代营养学中[自]并没有得到充分认可[人]。

不过需要注意的是，许多所谓 “食物相克” 的说法并没有足够的科学证据支持。